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해바라기의 꽃 생김새와 특징
해바라기(Helianthus annuus)는 데이지 같은 큰 꽃 면을 가진 일년생 식물입니다. 학명은 그리스어 helios(태양)와 anthos(꽃)의 합성어입니다. 꽃은 다양한 색상(노란색, 빨간색, 주황색, 적갈색, 갈색)이 있으며 일반적으로는 밝은 노란색이며 갈색의 중심 부분이 씨앗으로 가득 찬 무거운 머리를 가진 꽃입니다. 해바라기는 꽃을 돌려 태양의 움직임을 따라 하늘을 가로질러 동쪽에서 서쪽으로 이동한 다음 밤에 돌아와 동쪽을 향하여 다시 아침 해를 맞을 준비를 합니다. 오늘날 사용할 수 있는 해바라기의 종류는 수없이 많기 때문에 가지가 나거나 단일 줄기가 있는 것, 수분 매개자를 위한 충분한 꽃가루를 생산하거나 꽃가루가 없는 것(부케에 가장 적합), 작게 유지되거나 정원의 나머지 부분보다 높이 솟아 있는 것, 또는 식용 종자를 생산하는 것 중에서 개인의 정원에 맞는 해바라기를 선택하는 것이 좋습니다.
해바라기가 개화하기 위한 조건과 신경써줄 부분
해바라기가 개화하는 데 걸리는 시간: 크기에 비해 상당히 빠르게 자라는 꽃으로 대부분의 해바라기 품종은 80~95일 만에 성숙합니다. 가장 큰 해바라기 품종은 높이가 16피트 이상으로 자라는 반면 작은 품종은 작은 공간과 화분을 위해 개발되었으며 키가 1피트보다 크게 자라는 경우는 거의 없습니다. 꽃 머리는 큰 종자 품종 내에서 직경이 12인치 이상으로 클 수도 있습니다. 해바라기를 심는 시기: 토양이 따뜻해진 후 봄 서리의 위험이 사라진 후 해바라기씨를 정원(또는 실외 화분)에 직접 파종하는 것이 가장 좋습니다. 대부분의 지역에서 이는 4월에서 7월 중순 사이가 될 것입니다. 해바라기는 약산성~약알칼리성 토양(pH6.0~7.5)에서 잘 자랍니다. 해바라기는 영양가가 높기 때문에 토양은 유기물이나 퇴비화(숙성된) 거름으로 영양분이 풍부해야 합니다. 또는 토양 깊숙이 8인치 깊이로 방출되는 과립형 비료를 사용하는 것이 좋습니다. 가능하다면 강한 바람을 피할 수 있는 장소, 예를 들어 울타리를 따라 도는 건물 근처에 해바라기를 심는 것이 좋습니다. 해바라기는 뿌리가 흔들리는 것을 싫어하므로 이식보다는 직파를 권장합니다. 심기 장소 선택 및 준비:햇볕이 잘 드는 곳을 찾아야 합니다. 해바라기는 직사광선(하루 6~8시간)이 있는 곳에서 가장 잘 자랍니다. 꽃이 잘 피려면 길고 더운 여름이 필요합니다. 그리고 배수가 잘 되는 토양을 선택하고 비가 온 후에 물을 고이게 해서는 안 됩니다. 해바라기씨 심기: 해바라기는 토양이 완전히 따뜻해지면 1-1-1/2인치 깊이와 약 6인치 간격으로 심어야 합니다. 해바라기는 충분한 공간을 필요로 하는 식물입니다. 특히 싹이 트게 될 저성장 품종의 경우 더욱 그렇습니다. 심을 때 혼합된 비료를 가볍게 사용하면 뿌리가 땅에 강하게 뿌리내리도록 하여 바람에 날리는 것을 방지할 수 있습니다.
해바라기 돌보기: 해바라기에게서 약 3~4인치 떨어진 뿌리 부분에 물을 줍니다. 일단 식물이 자리 잡고 나면, 뿌리가 깊게 내리도록 아주 가끔 물을 주어야 합니다. 날씨가 유난히 습하거나 건조한 경우가 아니라면 일주일에 한 번 물을 주면 됩니다. 키가 큰 품종은 지지대를 세워 주는 것이 도움이 됩니다. 해충 및 질병: 새와 다람쥐가 해바라기 씨앗에 관심을 보일 수 있습니다. 씨앗을 수확할 계획이라면 동물들의 접근을 막는 것이 좋습니다. 해바라기는 비교적 해충에 덜 시달리는 식물입니다만 작은 회색 나방이 때때로 꽃에 알을 낳을 수 있으니 이를 제거해 주는 것이 좋습니다. 노균병, 녹병 및 흰 가루병도 식물에 영향을 줄 수 있습니다. 곰팡이 질병이 조기에 발견되면 일반 정원 살균제를 뿌려줍니다.
해바라기씨 수확하기
계절이 끝나면 맛있는 간식을 위해 해바라기씨를 수확할 수 있습니다. 머리 뒤쪽이 갈색으로 변하고, 잎이 노랗게 변하고, 꽃잎이 시들고, 씨앗이 통통하고 다소 느슨해 보일 때까지 꽃을 줄기 위나 아래에서 말립니다. 날카로운 가위나 전정기로 식물의 머리를 잘라냅니다(꽃 머리 아래 약 6인치 위치). 평평하고 깨끗한 표면에 해바라기 머리를 놓고 씨앗을 담을 그릇을 준비합니다. 씨를 제거하려면 씨가 묻은 부분을 손으로 문질러 식물에서 떼어내거나 포크를 사용할 수 있습니다. 또 다른 방법으로는 해바라기 머리를 오래된 빨래판이나 이와 유사한 것으로 문지르는 것입니다. 머리를 잡고 빨래를 하듯 문지르면 됩니다. 다시 심기 위해 씨앗을 저장하는 경우 심을 준비가 될 때까지 밀폐 용기에 담아 시원하고 건조한 장소에 보관하시면 됩니다.